| Teimme
kyselyn Reilusta kaupasta ja Luomusta. Haastateltavina olivat Pellon koulujen
oppilaat ja ryhmä aikuisia. Kysely oli kaksiosainen; avoimet kysymykset käsittelivät
Reilua kauppaa ja monivalinnat Luomua. Eniten tietoutta löytyi lukion ykkösluokkalaisilta.
Tuloksiin laskettiin oikeiden vastausten prosentuaalinen osuus. Avoimet
kysymykset osoittautuivat monivalintakysymyksiä vaikeimmiksi. KYSELYLOMAKE
ja TULOKSET Luomu
on lyhenne sanasta luonnonmukainen. Luonnonmukainen eli ekologinen tuotanto on
kestävän kehityksen periaatteen mukaista tuotantoa, jossa käytetään hyväksi
luonnon omia menetelmiä. Jotta tuotetta voi kutsua luomutuotteeksi, on sen
maatalousperäisistä raaka-aineista vähintään 95% oltava luomua. Luomuruuan
eduksi voidaan luokitella puhtaus, ja luomuelintarvikkeet sisältävätkin vain
harvoja lisäaineita. Reilun
kaupan merkki takaa viljelijöille ja maatyöntekijöille kohtuullisen
korvauksen heidän työstään. Reilun kaupan tuottajien piirissä on yli 45
kehitysmaata ja 800 000 pientuottajaa. Reilu kauppa alkoi Hollannissa vuonna
1989, jossa merkin tuntee jo 80% kuluttajista. Merkki ei ole varsinainen ympäristömerkki,
eikä edes halua kilpailla luomu- ja ympäristömerkkien kanssa. Kuluttajalle
Reilun kaupan merkki antaa paremman mahdollisuuden vaikuttaa
kulutusvalinnoillaan myönteiseen kehitykseen kolmansissa maissa. Kansainväliset
tuotantorekisterit ovat tällä hetkellä kahville, teelle, kaakaolle,
sokerille, hunajalle ja banaanille. Pellon ruokakauppojen osalta havaitsimme, että luomu on paremmin edustettuna kuin Reilun kaupan tuotteet. Luomutuotteita löysimme mm. vihanneksia, mausteita, makeisia ja joitain maitotuotteita. Reilun kaupan tuotteiden valikoimassa oli kauppojen kohdalla havaittavissa huomattavia eroja. Löysimme Reilun kaupan banaaneja, teetä, kahvia ja hunajaa. Jenni, Nina, Heidi
|
TAKAISIN KESTÄVÄSTI TUOTETTU RUOKA